胃里反酸水是由于胃炎、胃溃疡等疾病导致，与不良的情绪和吃了过多酸味食物也有关系。
胃炎、胃溃疡在发作期间，患者的胃黏膜会出现炎症、溃疡面等，这些因素会对胃腺造成刺激，诱发胃酸分泌过多。
过多的胃酸还会对胃黏膜造成刺激，诱发反酸、恶心、嗳气等症状，这些人需要使用抑制胃酸分泌、修复胃黏膜的药物治疗。
过大的生活压力会对人体的精神状态造成影响，影响到大脑的神经调节，甚至会因此导致大脑调控胃液失调，也会表现为胃酸分泌过多。
部分人在饮食上比较喜欢吃酸味的食物，比如水果或饮料，酸味的食物会对胃腺造成一定的刺激，因此也会诱发胃酸分泌过多。