胆囊炎饮食应多吃什么

2023-10-01 02:54

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胆囊炎应该多吃清淡、少油的食物,如各种蔬菜水果,提供必要的维生素和适量纤维素;同时可以适当给予易消化的高蛋白食物,如豆类、鱼、瘦肉、蛋白等促进胆囊排空,控制动物肝脏、肾脏等食物的摄入,要补充多种维生素特别是维生素B和维生素K;要减少动物性脂肪的摄入,食用油以菜籽油、花生油等植物油为主。大量进水有利于稀释胆汁,适量的膳食纤维可以促进肠道蠕动,预防胆囊炎的发生。要注意少食多餐,要减少进食油腻、高脂肪、高胆固醇食物及酒类。烹饪时要注意以清蒸、水煮为主,避免煎烤、油炸等烹饪方式,食物温度要适当,过冷过热都不利于胆汁的排出。一定要进食早餐,可以促进胆汁排出,可根据情况服用消炎利胆片等药物。当发生急性胆囊炎时需要禁食,静脉补充营养,必要时需要手术治疗。

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