有乙肝的人吃什么与其肝功能正常与否密切相关。目前临床上乙肝患者大多数是肝功能持续正常的，没有临床症状和体征的乙肝病毒携带者，他们的食谱和正常人基本一样，也不需要吃药物抗病毒治疗。
当乙肝患者发生肝功能异常时，食谱和肝功能正常时的乙肝略有不同，需要采用高蛋白质、低脂肪和富含维生素的食谱。
当肝功能轻度或者中度异常时，不仅要吃抗乙肝病毒的核苷类抗病毒药物，同时还要吃保肝类药物联合治疗。
当肝功能发生重度异常时，在吃抗病毒口服药的同时，还需要住院静脉输注保肝类药物。