舌头总是干涩，可能有以下原因：
1、灼口综合征，又称为舌痛症，是患者反复的诉说舌头有疼痛或者干涩感，临床上查不到任何的阳性体征，病理学上也没有特征性的改变。除了有舌头的疼痛，可以伴有舌头的感觉异常、口腔黏膜的感觉异常和口腔黏膜干燥。
2、可能是由于舍格伦综合征，造成口腔黏膜干燥，而且使舌的黏膜干燥，舌头也会感觉到比较干涩。舍格伦综合征是一种自身免疫性的疾病，除了口腔黏膜干燥，还有睑结膜干燥，有的还可以伴有鼻腔黏膜或者咽部、消化道、呼吸道黏膜的干燥。
3、还可以是单纯的饮水量过少，造成的口腔唾液减少，感觉舌头干涩。