胃酸过多有胃炎的人应以面食为主，面食如馒头里边还有碱性的成分，可以中和胃酸，还可以多喝汤类如豆浆、稀粥等，也能中和胃酸，对胃黏膜有保护作用。
苏打饼干中含有苏打的成分比较高，也可以中和胃酸，比较适合胃酸过多的人食用。
还有深颜色的蔬菜和水果，如卷心菜、胡萝卜、洋葱、西红柿、茄子、山药、红枣、柑橘等，含有丰富的维生素A、维生素C、维生素U、维生素K等，都具有保护黏膜细胞的作用，对胃炎和胃溃疡的预防和治疗都有较好的效果。