孕妇能吃香椿炒鸡蛋吗

2021-01-07 14:38

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孕妇可以吃香椿炒鸡蛋,香椿中含有丰富的维生素C、磷等矿物质以及蛋白质。而且香椿具有特殊的香味,可以健脾开胃、增加食欲,有很多人非常喜欢吃香椿。而且传统医学还认为香椿具有清热解毒的功效,所以孕妇可以适量吃香椿炒鸡蛋。
但需要注意的是新鲜的香椿一定要在吃之前进行焯、烫的处理,就是在沸水中焯一下,可以除去其中的亚硝酸盐等成分,这对孕妇的健康很重要。不用担心焯之后会影响相对的香味,因为香椿的香气主要来自于不溶于水的香精油,所以焯、烫并不会明显影响香椿的味道。还有需要注意的是孕妇吃香椿也不要过多,要保证营养均衡,像各种主食、肉、蛋、奶、蔬菜、水果都要有适当搭配,要摄入足够的营养和膳食纤维等等,这样对孕妇和胎儿的生长、发育都很重要。

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