荸荠和梨煮水有着很好的清除肺燥的作用，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血，适当饮用荸荠和梨来煮水喝，有润肺降燥、止咳止痰的功效。
另外，荸荠和梨煮水有增进食欲的作用，对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，适当地食用能够刺激味蕾的神经，促进消化液的分泌，提高脾胃运化的功能会非常明显。
荸荠和梨煮水还能够为机体补充碳水化合物，在提高神经的代谢和记忆能力方面也有积极的功效。