肾炎饮食，要根据肾功能的情况而定，要控制蛋白质入量，1天30-40克，以牛奶、蛋、瘦肉等优质动物蛋白为主。若肾功能正常，又有大量蛋白尿，只有放宽蛋白质的摄入量标准，以满足人体正常的生理需要。每天可达到1克每千克体重，过多摄入会加重肾小球滤过的负担和肾小球的硬化。从中医角度，不要过量食用发物，如鸡肉、狗肉、牛肉等，要综合调理饮食，注意膳食营养平衡。