空腹状态下可以适量饮用豆浆，因为豆浆中含有丰富植物蛋白、氨基酸、矿物质等多种营养性物质。不仅可以被人体肠道组织分解吸收，保证人体各项身体机能的正常功能运行，并且对于提升肠道黏膜润滑度，预防便秘症状发生具有积极性影响。但是对于肠胃功能虚弱者，空腹过量饮用不仅会增强肠胃组织功能负担，造成营养流失的情况，甚至会引起胃脘胀痛、反酸、恶心、腹泻、水便等不良症状反应。所以饮用豆浆过程中除了需要控制饮用量外，还可以搭配面包、麦片、饼干等共同食用，更好地保证人体对于营养物质的吸收、利用。