喝荷叶水的好处：1、能够预防和控制超重和肥胖的发生，因为荷叶水当中含有丰富的莲碱、荷叶碱，这些生物碱能够有效的调节脂肪的代谢，对于预防和控制超重与肥胖方面的好处非常明显。2、能够清暑利湿，因为从中医食疗的角度上来讲荷叶水性味苦、涩、平，对于暑热所导致的口渴、口干、头痛、头晕的人，如果适当喝荷叶水有很好的清暑利湿的好处。3、能够生阳止血，对于阳气不足所导致的精神倦怠、四肢无力、多种出血症状的人，如果适当喝荷叶水有很好的生阳止血的好处。