糖尿病患者是不建议吃太多瓜子的，或者是不建议糖尿病患者吃瓜子。从几个方面来说，瓜子富含不饱和脂肪酸，维生素E的含量也比较丰富，甚至还有一些微量元素，对身体是有一定保护作用的。但是同时瓜子也是一种高油脂类的食物，在超市上经常会看见瓜子压榨油，这也从侧面提示了它是油脂含量非常丰富的。糖尿病的患者如果摄入过多的瓜子，就相当于摄入了过多的油脂成分，这样是不利于血糖控制的。糖尿病患者要想维持血糖的平稳，饮食控制和运动锻炼是非常基础的，在这两项之中的饮食又是重中之重，所以一定要保证糖尿病患者饮食有一定的节制，像瓜子等含油脂比较多的食物就尽量不要食用了。如果患者血糖控制平稳，可以在两餐之间食用一些水果，这样可以补充一些维生素C，而且在两餐之间食用水果，也不会造成血糖比较大的波动，对于患者身体也是有益处的。