开颅手术本身对消化系统影响不大，当天是全麻，什么也不喝、不吃，完全靠静脉补液。在术后第一天可以喝流食，可以喝一点米汤、混合奶，或者比较清淡一点，脂肪不是太多的骨头汤、排骨汤都是可以的。
在第二天就可以过渡到半流食，第三天就可以正常饮食。手术以后需要高蛋白、高营养食物，所以瘦肉、蛋、奶，新鲜蔬菜、水果都是可以的。
所以开颅手术病人，单纯喝汤是远远不够的，除了汤之外，特别要给各种各样营养物，就是蛋白、脂肪和糖都是需要的。开颅手术三天以后，就可以正常饮食，而且尽量合乎平时生活习惯和口味，只要有足够营养素就可以。