脑梗塞的病人能吃牛排。　　牛排的主要成分的就是牛肉，牛肉含有大量的蛋白质以及很多营养成分，脑梗病人如果急性期卧床，可以适当的食用牛排，能够给人体补充蛋白质以及微量元素，同时对于身体的康复也能提供营养支持，但是不建议吃过多的牛肉，因为牛肉的蛋白质含量高，难消化，吃太多的牛肉会增加胃肠道的负担，同时也可以引起便秘。脑梗急性期建议适当的服用牛排，同时也要多吃新鲜的蔬菜、水果。　　脑梗后遗症期进行康复锻炼的时候也建议服用牛排，因为能给人体提供营养支持，有利于后续的康复，有利于身体的恢复。　　脑梗病人建议饮食上要做到低盐低脂饮食，但是也要注意蛋白质的补充，牛排建议吃精肉。