白牡丹茶属于六大茶类的白茶品项，以产于福建南平的比较有名。白牡丹茶因其绿叶夹有银白色毫心形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽宛如蓓蕾初放，故得美名曰“白牡丹”。
白牡丹茶是具有润肺清热的功效，且茶中含有丰富的氨基酸、茶多酚等以及锌、硒等微量元素，具有生精止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、解毒利尿等功效。
对三高人群，经常上夜班、熬夜、看电脑等上班族，具有很好的防治高血压、高血脂以及提神、健脑等功效。