晚上吃菠萝并没有科学证据有减肥的效果，菠萝含有很多的糖、丰富的维生素，适量食用有益于健康，减肥期间可以作为健康的食品、水果来食用。很多的肥胖超重的患者希望能够找到快速、轻松的减肥秘诀或者偏方，比如21天生酮减肥法、午餐以后不进食减肥法，还有各种水果减肥法，比如香蕉减肥法、苹果减肥法、菠萝减肥法。
这些方法在短期可能会带来体重的下降，但是时间长了，由于营养不均衡，会对身体造成损害。比如造成体力、精力明显下降，皮肤老化、脱发、便秘，甚至失眠。另外，由于营养不均衡，身体的代谢就会减慢，如果再恢复进餐，正常饮食，吸收会更快，体重就很快会反弹，因此会带来减重的溜溜球效应，也就是会带来脂肪进一步增加，而肌肉大量流失。
因此，不科学的减重带来的是身体的损伤。要想真正地科学减重，希望健康的四大基石，合理营养、控制热量、适量运动消耗热量、戒烟限酒、心理平衡。循序渐进，贵在坚持，才能够取得真正良好的减重效果和保证身体的健康。