蛋白质的功能有哪些

2023-03-08 10:57

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蛋白质的功能主要有以下几个方面:
第一、蛋白质是一切生命的物质基础,是机体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。
第二、蛋白质可以维持机体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送,比如血红蛋白可以输送氧,脂蛋白可以输送蛋白输送脂肪,白蛋白还可以维持机体内的渗透压的平衡。
第三、蛋白质作为抗体可以参与机体的体液免疫。
第四、蛋白质是构成人体必需的催化和调节功能的各种酶,具有催化、促进食物的消化吸收利用的作用。
第五、蛋白质可以作为激素,具有调节体内各个器官的生理活性,比如胰岛素。
第六、蛋白质还可以作为提供生命活动的能量。

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