绿茶中含有多种活性成分，可以清除自由基，保护细胞，有延缓皮肤衰老的作用。绿茶中含有的咖啡碱可以促进中枢神经兴奋，有提神效果，对于经常写作的人员可以提高工作效率。
经常吃油腻食物会导致血脂升高，血脂升高是动脉硬化的一个重要原因，绿茶本身热量低且活性成分可以促进脂肪分解，可以恢复血管弹性。现代药理研究发现，绿茶有一定杀菌作用，富含维生素C，可以促进铁的吸收，对于贫血、有轻微头晕的人，可以作为一种常用饮品。维生素C可以缓解很多重金属对机体的损害，绿茶也是职业人群必不可少的饮品。