宝宝肠胃炎出现发烧是因为外界的感染源、病原微生物进入体内以后，造成胃肠道的充血、水肿和外源性的感染源造成致热源，造成孩子体温出现发热。孩子胃肠道的感染比较常见的，像诺如病毒或者是轮状病毒，都可以造成孩子胃肠道的症状，出现呕吐、腹泻、腹痛的症状，同时伴有体温的升高。
细菌感染也可以引起胃肠道炎症后发烧比较重要的因素，像肠道的细菌引起孩子的肠道黏膜损伤后，出现呕吐、腹泄，同时伴有体温升高，需要根据孩子不同的感染源，进行不同的治疗。病毒感染主要是保护孩子的胃肠道黏膜，注意孩子出现脱水或者电解质紊乱，适当的调节孩子的肠道菌群，对孩子病毒感染的胃肠炎和发烧的情况会有一些帮助。孩子如果是细菌感染引起的发热和肠胃炎，要选择敏感抗生素进行抗炎治疗，炎症控制之后孩子的肠胃炎和发烧的情况才能够得到缓解。