脑出血病人的流食，一般建议1天进食2500ml左右，可以根据病人的一般情况每次喂150-300ml，如果病人的身体状态好可以喂到300ml，如果病人的身体状态差可以每次少喂但是可以多喂几次，比如1天喂6次等。对于营养主要是考虑到营养均衡，可以喂鸡蛋、果汁、青菜肉、鸡蛋羹都可以。比如晨起的时候可以给大米粉、玉米粉、玉米油可以加适量的膳食纤维、鱼肉粉，再加点盐打成流食给予病人喂下，大约在300ml左右。4-6个小时之后还可以给病人喂鸡蛋羹250ml，适当的加点盐，大约间隔4-6小时之后还可以给病人喂鸡肉、猪肉、鱼肉一种，一般选择二两再加青菜，加点盐，量控制在300-400ml左右给予病人喂下。如果在两餐之间病人觉得有饥饿感可以给蔬菜汁，如果病人没有糖尿病还可以给西瓜汁、橙汁等。晚上睡觉前可以给病人排骨汤、豆腐，也要适当的加点盐给予病人喂下，首先是要根据病人的体重和病人的一般状况。