慢性肾炎的患者如果血肌酐水平还正常可以吃牛肉，而且肾脏病跟牛肉也没有关系。当血肌酐升高的时候由于肉类含有较多的蛋白，而肌酐升高特别是到了慢性肾病3期以后，需要限制蛋白的摄入，这时肉类需要限制饮食，限制其摄入量，但并不完全禁止。牛肉跟其它猪肉、鱼肉、鸡肉一样并没有特殊的地方，同样也是为了限制蛋白的摄入而限制肉、蛋、奶等富含蛋白食物的摄入，因此肾炎早期肾功能正常的时候牛肉完全可以吃，并不限制牛肉的摄入，而且对于病情以及增强抵抗力都有好处。