肝硬化的患者可以吃花生，但建议要少吃。因为花生属于果仁类食品，高脂肪、高胆固醇，肝硬化的患者，一般合并有消化功能的不良，过多的食用高脂肪、高胆固醇的食物，容易导致腹胀、消化功能不良的症状。
当肝硬化严重到引起食管胃底静脉曲张时，建议不要吃花生，因为花生比较硬，在进食的过程中，容易划破血管，导致呕血的可能性，如果要吃建议一定要煮烂，可以适当的做花生汁、花生汤等等，切忌辛辣、刺激、油腻、油炸等等，也禁忌过热、过冷的食用，容易导致出现破裂、出血。