刚从冰箱里拿出来的东西能吃吗

2023-05-18 06:31

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刚从冰箱里拿出的东西不建议马上进食,因为胃肠道的温度是36℃,而冰箱里食品取出来温度应该是2-8℃,如果此时立即进食刚从冰箱拿出来的食品,会导致胃肠道因为低温刺激,胃肠道血管和黏膜骤然收缩、血液减少、消化液分泌减低,导致胃肠道生理功能失调而出现消化功能的减弱,而且胃酸分泌也是减少的,病人可能会由此诱发腹痛,腹泻,容易导致细菌感染出现胃肠道的炎症。此外冰箱里的食品如是隔夜的剩饭菜,不经过加温煮熟,很容易因为细菌滋长而诱发出现急性胃肠炎。如果是熟食,比如水果等不需要煮熟的新鲜食品,也建议病人最好是能够在室温下放一放,等食品的温度和室温略微接近的时候再服用,这样可以减少对胃肠道刺激,所以刚从冰箱里拿出来的东西不建议马上吃。

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