掉头发的原因有多种，可以是生理性的掉发，也可以是病理性的掉发。日常如果饮食均衡，没有过度的减肥、营养不良、贫血，正常的饮食就能保证头发所需要的营养物质，包括蛋白，所以没有必要盲目的进补，正常饮食就可以。
如果是由于过度减肥、营养不良等原因导致的掉头发，这时候就要注重科学的减肥，要均衡营养，因为头发的健康生长需要各种的微量元素、维生素、氨基酸，头发的主要成分是角蛋白，如果缺乏营养会导致发质干枯，容易脱落。具体掉头发吃什么好，关键看掉发的原因是否跟食物相关，如果与食物相关，均衡营养即可，如果没有关系正常饮食，再去寻找脱发的原因针对性的进行治疗。