什么食物胆固醇高
2023-08-16 21:04:16收听:85776
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什么食物胆固醇高
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胆固醇仅存在于动物性食物当中,脑中含胆固醇是相当高的,人如此动物也如此。人们往往忽视了家禽的脑,如鸡头、鹅头,并没有把它们归到脑中,民间还有吃脑补脑的说法,但是现代人体内胆固醇不是缺乏,而是过量,为了进补而食用脑食品,就害大于益。骨髓是脑组织的延续,也含有相当高的胆固醇,常被人们所忽视,骨髓当中胆固醇含量比肥肉都要高约十倍。蛋黄也是高胆固醇食物,但是蛋白的胆固醇含量却几乎为零,平时食用的一般都是全蛋,胆固醇含量仍比较高。还有就是内脏胆固醇含量比较高,如肾脏、肝脏、肺、鱼籽、蟹黄等
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