淀粉糖尿病人能吃吗

2023-03-22 16:09

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淀粉也是食物中的勾芡的食物,水解为高碳水化合物,也就是糖类物质。淀粉会使血糖升高,所以不建议糖尿病人食用。针对糖尿病患者,一定要重视自己的饮食,饮食当中含淀粉较多的食物一定要控制,不能把含淀粉较多的食物当作副食,这样不利于餐后血糖的平稳。淀粉类食物,吸收的时间相对比较长,血糖升高得比较快,这样会使餐后血糖升高得比较多,尤其是像土豆、地瓜、粉条、粉丝,以及山药、芋头、藕、南瓜、这些块茎类食物,主要成分为淀粉。水解完就是糖类,吸收得比较快,餐后血糖就不好控制。
对淀粉类食物一定要注意,并且我们可以适当地减少一定的主食,在保证身体需要的同时,适当地减少主食的摄入量,可以有效地降低餐后血糖。如果胃肠感觉不饱,甚至出现饥饿感,应该通过大叶蔬菜来添补,这样大叶蔬菜进食得可以多一些,既有利于膳食纤维及维生素的吸收,更有利于饱腹感。

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