手术后疤痕多，可以考虑食用富含维生素E和维生素C的水果和蔬菜。手术后出现疤痕是由于组织过度增生所引起的一种症状，与个人体质有比较大的关系，与手术后的术后护理也有一定的关系。在伤口愈合初期，如果适当进行疤痕按摩或者使用淡化疤痕的产品，可以促进周围血液循环，并且起到淡化疤痕的作用。除此之外，平时可以多吃富含维生素C和维生素E的水果、蔬菜，例如红枣、葡萄、猕猴桃、胡萝卜、西红柿等绿色食品，都可以起到不错的淡化疤痕的作用。建议患者在手术后要严格注意术后护理，伤口部位不可以沾水，保持伤口周围的清洁卫生，饮食应当注意清淡，避免食用辛辣、刺激性食物，以免影响伤口愈合，使疤痕过度增生。