肱骨外科颈骨折患者的饮食一般分早、中、晚期。早期、1-2个礼拜之内，患者要强调饮食要清淡，不要一开始就熬骨头汤，没有必要。2个礼拜之后的3-5个礼拜，这个期间就是中、后期，就可以适当的增加蛋白质，吃谷类的食物，比方鸡蛋、牛奶、排骨、禽类，补充这些食物，增加营养。