胰腺癌手术之后的饮食，首先是饮食的种类上，大部分的胰腺癌术后，患者只要经过了早期的恢复期以及过渡期，完全可以过渡到正常饮食，当然还是要避免高脂、高蛋白，还有高糖饮食的摄入。
需要特殊指出的是，由于胰腺癌需要切除相当一部分胰腺，可能部分患者残余的胰腺功能并不足够分泌足够的胰岛素，可能会导致胰源性的糖尿病，针对这样的患者，饮食上只要按照糖尿病患者的饮食控制即可。
对于胰腺癌术后饮食习惯，在早期，患者尽量避免暴饮暴食，来减少术后肠梗阻或肠麻痹等等并发症发生，而长期上，也建议患者尽量能做到规律饮食，来配合自己胰腺的内分泌功能。以上内容仅供参考，具体用药、治疗指导请以医生面诊指导为准。