胃癌手术以后一年的时间，可以吃少量的甜使食。对于胃癌患者来说，手术以后有可能有消化功能紊乱或者消化功能障碍，也有可能胃肠道蠕动出现障碍，所以短期内不能够吃甜食。
因为甜食有可能会影响胃肠功能蠕动，导致患者有腹胀等等。在手术以后一年，基本上患者恢复正常，可以吃少量的甜食，但是吃过以后要注意消化道的反应，假如没有问题，下一次还可以继续再吃甜食。
如果吃甜食以后有腹胀、腹部隐痛，甚至有腹泻等情况出现，下一次就不要再吃甜食。因为胃癌手术方式比较多，有可能是全胃切除，也有可能远端胃大部切除，就是保留一部分胃。
全胃切除手术以后，吃东西就直接进入肠道，可能会导致消化不良、腹胀等等。如果保留一部分胃的患者，相对来说手术以后一年时间基本上可以恢复到正常的饮食。