抽血化验肝肾功能之前必须要空腹至少8个小时以上，因此是不能吃饭的。抽血化验肝肾功能主要的指标包括谷丙转氨酶、谷草转氨酶，还有白蛋白以及胆红素的指标，另外还有血肌酐、尿素氮等指标。在抽血化验这些指标之前，至少要禁食、禁水8小时以上，否则会导致化验的结果不准确，可能会导致出现一些异常的结果，因此在抽血化验检查肝肾功能之前，肯定是要保证空腹的。除了这些指标之外，像是血脂的指标、空腹血糖指标，也是要求空腹来进行化验，腹部B超也是要求要禁食、禁水8小时以上来做，才能够看得比较清楚。