拔智齿3天后可以吃辣的食物，在拔牙当天，也就是24小时内不建议吃比较辣的食物。因为拔牙创口受到辣的食物刺激，可能会出现血管扩张，会出现再次出血或者将已经形成的不够稳定的血凝块冲掉，引起拔牙创口感染。如果到拔牙后的第3天，血凝块已经完全稳定，吃辣的食物也不会引起血管扩张，不会引起血凝块脱落。所以在拔智齿后第3天可以吃辣的，但不要吃的过多。如果吃过多，因为辣的食物不是一种味觉，而是一种灼热感，有可能在吃辣的食物后，因为病人已经产生灼热感而没有感觉，反复去咬创口有可能会影响创口愈合，所以可以吃少量的辣的食物。另外，尽量用非拔牙侧进行咀嚼，避免损伤已经形成的血凝块而引起感染。