头孢和阿莫西林首先的区别是两种不同类别的抗生素，阿莫西林属于青霉素类的抗生素，而头孢指的是头孢菌素类的抗生素。其次的区别是阿莫西林指的是具体的一种抗生素，而头孢是泛指一类抗生素。头孢菌素类的抗生素可以分为五代，每一代又可以分为不同的抗生素，比如头孢唑林、头孢噻吩、头孢曲松、头孢哌酮、头孢吡肟、头孢克肟，都属于头孢菌素抗生素。但是它们的种类是明显更多的，并不仅仅只有一种，而阿莫西林只有一种。头孢菌素的抗生素之中，相应的抗菌效果会有所不同，有一些很可能是优于阿莫西林的，有的抗菌谱可能要比阿莫西林逊色一些。