吃火龙果大便红色属于正常现象，部分火龙果是属于红心火龙果，这一类的食物中含有大量的天然红色素，由于天然红色素无法被人体吸收只能够被降解，因此会以红色素的方式排泄出来，这时排出来的粪便会被红色素染色，导致大便形成红色。
在少量的摄入火龙果时，大便颜色发红相对比较轻，甚至不仔细观察无法发现，但是当摄入量过大时，由于红色素的剂量特别多，所以大便颜色发红会相对比较明显。吃火龙果后大便颜色发红，对身体健康不会造成影响，并且在火龙果完全被人体代谢后，大便就会逐渐的恢复正常的颜色。
这段期间可以适当的多喝水，以促进身体的新陈代谢来帮助火龙果排出，在2-3天后这种情况自然就会消失。