血糖高的情况下一般不建议患者吃升糖指数高的食物，一般认为升糖指数指的是食物进入人体两小时内血糖升高的相对速度，而低升糖指数的食物对糖尿病患者具有重要意义。糖尿病的病人需要监测空腹血糖和餐后血糖，进食食物之后会引起餐后血糖升高，所以餐后血糖的波动也不利于血糖的控制。
对于糖尿病的病人可以吃的低升糖指数的食物，常见的就是樱桃、柚子、草莓、木瓜、苹果、梨，这些食物的糖分比较少，导致血糖升高的幅度不会很大。而对于高升糖指数的食物，如西瓜、葡萄，不大适合糖尿病的患者吃，因为吃了之后会引起血糖的急剧波动。
还有一些升糖指数比较高的食物，如晒的葡萄干，也会引起血糖波动比较大，所以这些东西不利于糖尿病患者吃，尤其是高血糖的情况下不利于糖尿病患者吃葡萄、大枣、葡萄干等。