胃癌是原发在胃的恶性肿瘤当中，最常见的一个类型。胃癌的组织学类型主要包括乳头状腺癌、管状腺癌、黏液腺癌、印戒细胞癌、低分化腺癌、未分化癌、腺鳞癌和鳞状细胞癌，少数情况下，还可以发生类癌和小细胞癌的组织学类型。胃癌的大体分型，又可以分为早期胃癌、进展期胃癌。
胃癌在发生发展的过程中，可以发生淋巴道的转移、血道的转移，也可以发生腹膜的种植性转移。早期胃癌可以通过积极有效的手术治疗，而获得根治的机会。如果是晚期胃癌，往往已经丧失了手术切除的机会，只能采用全身化疗等保守的治疗手段来控制病情的发展。