葱白煮水有一定治疗和缓解咳嗽症状的功效，因为从中医食疗的角度上来讲，葱白煮水性味辛、温，入肺经，因此对于肺寒所导致的咳嗽有积极的治疗效果。
除此之外，葱白煮水还有很好的散寒解表功效，对于风寒感冒所导致的手脚冰凉、头疼、头晕、发热、恶寒、周身不适，如果适当的饮用葱白煮水，能够有很好的散寒解表，缓解上述症状的功效。
葱白煮水还能够很好的杀虫，尤其是对于肠道寄生虫，都有很好的杀灭功效。