老年人输氨基酸的目的有以下几点：
1、营养支持，氨基酸是合成蛋白质的原料，当老年人因为感染、肿瘤、昏迷、消化系统疾病等各种原因造成饮食不佳、营养不良、低蛋白血症时，需静脉输入氨基酸进行营养支持，提升体内白蛋白的含量，以达到消除水肿、促进创面愈合的目的。
2、提高人体免疫力，输入氨基酸能够提高老年人对于各种感染性疾病及肿瘤的抵御能力。
3、维持中枢神经系统的兴奋性，氨基酸是维持大脑皮层兴奋性的重要神经递质，对于大脑功能的维护具有重要的作用。罹患阿茨海默病、血管性痴呆、意识障碍的老年人，可输入氨基酸以改善认知功能以及促醒。