如果患有急性肠胃炎的时候，在饮食上主要是注意饮食卫生，不能吃辣的食物，不能吃刺激性的食物，比如油炸的食物或者比较油腻的食物都不可以。但是炖鸡蛋可以吃，只要不油，腻清淡饮食完全没有任何问题。患有急性肠胃炎，可以吃一些消炎药，如黄连素或者氟哌酸，消炎对症治疗。如果腹泻次数比较多，大便比较稀，为了避免发生体内电解质紊乱，可以口服糖盐水，补充体液，避免发生虚脱现象。吃炖鸡蛋对肠胃炎没有问题，也有好处，因为鸡蛋是蛋白质，可以补充营养。