一般少量的饮酒对身体健康影响不太大，如果饮酒过量或者长期喝酒，对身体健康损害是比较大的。酒精刺激胃黏膜，容易引起恶心、呕吐、胃区疼痛，甚至胃黏膜出血等疾病；酒精还损伤肝细胞，容易导致肝功能障碍或者酒精肝等。
酒精可以兴奋神经，损伤神经细胞，出现头晕、头痛、神智障碍等，所以大量的饮酒对身体健康影响是非常大的。饮酒后难受可以喝蜂蜜水，吃香蕉也有一定的解酒作用，同时喝酸奶，口服维生素C都有一定的缓解作用，中药葛花、葛根也有一定的解酒作用。