空腹可以吃红糖生姜，因为本身生姜就有温胃、散寒、止呕的作用，特别适用于胃口不好、想吐、嘴巴泛清水的患者，而且红糖也是属于温性的食品，也有温胃散寒的作用。红糖生姜也可以用于月经期妇女痛经的症状，可以缓解下腹部的疼痛以及不适的感觉。
空腹吃红糖生姜会令整个人感觉身体温热微微出汗，对于风寒感冒的患者也是很适宜的，有助于感冒的恢复。对于感冒的患者，除了可以喝红糖生姜外，还可以用温水泡脚适当的辅助出汗。