急性出现的腹泻症状，俗称拉肚子，是急性肠炎的常见临床表现。造成急性肠炎的常见病因包括，由致病的细菌、病毒感染所导致的急性感染性肠炎，以及一些物理的、化学的刺激导致的急性非感染性肠炎。患者在发病前常有进食不当食物以及不洁饮食等诱因，临床出现腹痛、腹泻、发热等症状。
出现上述急性肠炎症状时，患者应首先注意饮食，尽量吃一些稀软、温热、容易消化的食物，如临床合并有血白细胞升高、中性粒细胞百分比升高，以及大便常规中可见多量白细胞等，明确细菌感染证据时可口服诺氟沙星等，针对革兰氏阴性杆菌的抗生素类药物抗感染治疗。但是如果没有明确的上述细菌感染证据时，则主要是以止泻、解痉对症治疗，不要盲目的滥用抗生素的药物。