芦笋的功效：1、可以清热生津，对于阴虚火旺、热病所造成的心烦、口渴、肺痈的患者，适当食用芦笋有很好的清除内热、生发口中津液的作用。2、可以利水通淋、消肿，所以对于小便不利所造成的腹水、四肢浮肿的患者，适当食用芦笋有很好的通利小便、缓解浮肿的作用。芦笋的禁忌就是从中医食疗的角度上来讲芦笋偏寒凉，对于脾胃虚寒者要适当控制摄入量，否则会寒上加寒而引起胃肠道不适。