怀孕初期孕妇大多受妊娠反应困扰而胃口不佳，但孕初期是胎儿主要器官发育形成的阶段，特别是神经管及主要内脏器官的发育。在这个时期胎儿的器官发育，特别需要维生素和矿物质，尤其是蛋白质、叶酸、钙等。蛋白质是生长发育的基础，对孕早期的胎儿发育和孕妇健康都十分重要。孕早期孕妇每天应保证70克的蛋白质摄入，多吃豆腐、瘦肉、牛奶、鱼肉等蛋白质丰富的食品。孕早期服用叶酸能降低胎儿的畸形几率，所以孕早期孕妇应积极服用叶酸。可以通过深色蔬菜如菠菜、胡萝卜，新鲜水果如桔子、草莓、西红柿等摄取，也可以在医生医嘱下服用叶酸。一般孕前3月和孕早期3月，建议常规每日服用0.4mg叶酸。牛奶、黄豆、黑豆、黑芝麻等食物中富含钙质，足够的钙质可以预防孕妇紧张、腿部抽筋、失眠等症状，能够避免胎儿骨骼及牙齿发育不良。