糖尿病患者可以吃生西红柿，糖尿病患者在选择蔬菜和水果时，通常建议在水果方面要予以注意。因为通常蔬菜含糖量并不高，提供热卡并不高。西红柿在水果当中含糖量约在3%-5%，糖尿病患者选择生西红柿并无太多禁忌。糖尿病患者如果血糖控制不佳，反而建议在维生素和纤维素补充上面，可以选择西红柿、黄瓜等较为安全，不会对餐后血糖水平造成较大波动。
但在吃生西红柿时，建议一定要保证卫生，以免再进食生西红柿后，导致患者出现腹泻等症状，此时就会导致糖尿病患者血糖以及病情受到影响。如果糖尿病患者血糖控制比较理想，还可以再增加一些含糖量约在10%左右的水果，如苹果、梨子、橙子、柚子等。