重度脂肪肝的人一定要注意自己的饮食，尤其是肥胖的人要先减肥，然后要注意低脂肪的饮食。多吃新鲜蔬菜水果，少吃油腻太大的食物。尤其是猪肉、肥牛、羊肉或是动物的内脏，这些都是含量比较高的甘油三酯的食物，如果长期吃这些食物，会把脂肪储存在肝脏中导致脂肪肝。另外，也不要吃高糖的物质，高糖的物质如果不能够在体内及时消化的情况下，会在体内转化成脂肪，储存在肝脏中引起脂肪肝。此外，可以多吃些玉米、海带、黑木耳、洋葱、萝卜、白菜等食物，它可以降低胆固醇。脂肪肝的人体内的水分要比正常人少，建议大量的饮水，最好是白开水或者茶水，少喝牛奶和饮料。