剩饭引起食物中毒的原因，主要是因为发生了细菌性食物中毒。剩饭，特别是隔夜的剩饭，很容易引起食物中毒，尤其是在炎热的夏天，各种致病的细菌更容易在剩饭中大量滋生和繁殖，这些细菌还会产生毒素。
容易在剩饭中滋生大量繁殖的，主要是这些名叫变形杆菌、蜡样芽孢杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌的细菌，剩饭中的细菌和细菌产生的毒素，随着剩饭进入人体，会导致人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、浑身无力、发烧等急性肠胃炎的中毒症状。
所以，尽量不要吃剩饭，隔夜剩饭最好倒掉，吃剩饭引起了肠胃炎，要及时去医院看医生。
手机浏览
分享:
01:56
食物中毒指患者所进食的食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可出现不同临床表现。临床上剩饭引发的中毒一般是由于细菌超标引起，最常见细...
何平│海南省人民医院
2023/07/07 播放（73516）
"食物中毒是临床消化内科常见的一种疾病，主要是由于服用了过期或变质的食物，引起肠道充血水肿发生炎症感染导致消化功能紊乱导致的。起病比较急。临床主要表现为恶心呕吐，腹痛，腹泻等症...
谷阔│哈尔滨市第一医院
2023/04/10 收听(39988)
"食物中毒的原因包括细菌感染或者细菌的毒素两个方面，并没有病毒。如果是感染的毒素性，是因为细菌在食物中繁殖并产生毒素，患者食用了该食物引起中毒，主要表现为急性胃肠炎的症状，但是...
张家丽│大连市中西医结合医院
2023/09/29 收听(41898)
"临床上食物中毒的原因主要有两大方面，具体如下：1、本身食物在处理过程之中或者是烹饪过程中没有处理好，造成一些毒素没有被灭活，就可引起食物中毒。最常见的就是豆角，比如豆角没有做...
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2023/05/11 收听(92392)
"剩饭如果是在冰箱保存，超过24小时尽量不要吃。剩饭如果是在常温下保存，超过4-6个小时不能再吃。因为剩饭放置冰箱超过24小时，会引起致病微生物大量的繁殖，如果再次食用，很容易...
张晓伟│河北省人民医院
2023/07/15 收听(38826)
01:58
判断轻微食物中毒，主要是在进食该食物之后，0.5-1小时后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的症状，常见原因如下： 1、食物本身毒性所致：比如某些毒蘑菇，吃了之后会出...
余剑波│北京大学人民医院
2023/05/24 播放（29399）
01:55
食物中毒以后一直有头晕的症状，主要的原因可能出现在以下几点，具体如下： 1、没有脱离有毒的食物：这个可能是导致一直头晕的原因； 2、脱离有毒的食物...
吴春波│北京大学人民医院
2023/08/02 播放（35084）
" 食物中毒导致患者出现头晕目眩的症状，与毒素对于中枢神经系统的刺激也有关系，与严重的时候患者出现脱水，血容量不足也有关系。当患者发生食物中毒的时候，会导致患者出现恶心、呕...
杨立平│大庆市中医医院
2023/10/31 收听(55390)
"食物中毒通常是由于食用了被致病菌、毒素污染的食品，被有毒化学品污染的食品或食品含有有毒成分。食物中毒具有季节性、爆发性、相似性和非传染性的特点，一般分为以下几种：第一、细菌性...
丁开方│河北省沧州中西医结合医院
2023/08/18 收听(62218)
02:14
食物中毒可以是细菌性的、真菌性的以及其它化学毒素中毒。细菌性食物中毒比较常见，治疗重点是杀菌以及维持病人水电解质及酸碱平衡，存在致病菌要使用抗生素。化学性的食物中毒，治疗...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/09/30 播放（93514）
"按中毒食品致病因子和临床表现的不同，食物中毒可以有很多种分类方法，但一般多以致病因子分类。根据国家标准《食物中毒诊断标准及技术处理总则》，食物中毒可以分为以下六类，分别是细菌...
郭峰│中国医科大学附属盛京医院
2023/03/22 收听(43614)
"如果患者出现食物中毒，可以先自行在家中处理，例如可以应用催吐抠喉的方法，清理食道和消化道，可以分次顿服5000-6000ml的温清水，饮水过后进行抠喉催吐的方法，将胃完全吸收...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/04/02 收听(45274)
"食物中毒是指进食一些腐败、变质的食物，或者是进食一些毒性的菌类、未烹制熟的食物，所引发的身体不适反应。一旦发生食物中毒，主要做到几点：第一、催吐，先吐出自己嘴里的食物，后刺激...
余剑波│北京大学人民医院
2023/11/27 收听(44960)
"防止食物中毒，首先要了解哪些食物比较容易形成食物中毒，例如毒蘑菇或者未被煮熟的豆角、木耳等等，这些物质如果未煮熟就应该尽量不要吃。其次不要吃变质和腐烂、过期的食品。然后不要吃...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/03/14 收听(64564)
01:53
食物中毒与在短时间内摄入量大小，食物受到污染或者食物本身的性质有较大关系，具体如下： 1、摄入剂量过大：在医学观念上，只要过量，不管是药物、食物还是其他化合物...
孙鹏│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2023/11/06 播放（49512）
"剩菜、剩饭的危害主要表现在以下两个方面：第一、剩菜、剩饭里细菌的数量会增加，比较多的细菌在剩菜、剩饭里繁殖，产生的毒素在吃进去以后可能引起急性的胃肠炎，就是呕吐、腹泻，是有害...
刘治滨│中日友好医院
2023/01/11 收听(83436)
"患者如果出现食物中毒时，会有典型的临床症状，通常是以消化系统症状作为主要的临床表现，患者会出现明显的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等情况，腹泻物为黏液脓血便，严重时还会伴有一系列的里...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/09/18 收听(70856)
"食物中毒，是指进食被细菌或细菌毒素所污染的食物，或者进食的食物本身含有相关的毒素成分，导致的临床疾病。在临床表现上，患者往往以消化系统症状、神经系统症状等为首发表现，比如患者...
解洪明│哈尔滨市传染病医院
2023/12/14 收听(46824)
"食物中毒是因为患者进食了隔夜的饭菜，饭菜大多腐坏，被多种细菌污染，所以导致感染性中毒性疾病。患者会突然发病，潜伏期比较短，出现阵发性的肠绞痛，排稀水样便以及恶心，呕吐胃内容物...
张家丽│大连市中西医结合医院
2023/02/23 收听(22468)
01:36
食物中毒的特点一般首先有消化道症状，比如恶心、呕吐等症状。具体产生的症状与食物的种类、性质有关，可以产生很多方面的症状，如胃肠道症状、肝肾功能的脏器损害、血液系统的损害、...
周海平│宜春市人民医院
2023/01/27 播放（66792）
