胆囊切除术后2个月之内，一般建议少食油腻食物，2个月之后一般正常饮食就可以，所以建议2个月之内少食鸡蛋，2个月之后就可以正常饮食了，鸡蛋就可以正常吃了，因为胆囊主要是1个储存，浓缩胆汁的作用，胆囊也能够分泌胆汁，但是分泌胆汁的主要器官为肝脏，所以当胆囊切除术后，胆总管会代偿性的增宽，起到代偿胆囊浓缩胆汁的作用，这个过程大概需要2个月时间，所以胆囊切除术后2个月，就可以正常饮食了。