香蕉的含糖量比较高，大约是22%左右，因此香蕉吃多了可以引起发胖。
一般把水果的含糖量分成三类，含糖量在10%左右的称为低含糖量水果，含糖量在10%-20%的称为中含糖量水果，超过20%以上的称为高含糖量水果。患者如果要进行减肥时，香蕉就要控制摄入。同时还要控制机体的总摄入量，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质。算出一个患者的标准摄入大卡，再选择一项适合于患者的运动，包括走路、跑步、跳操、游泳都可以，每天坚持下来，持续一段时间以后使肌肉组织逐渐增多，脂肪细胞逐渐减少，而达到减肥的效果。在减肥的过程中不应食用过多的香蕉，香蕉含糖量高，提供的能源就高，容易使机体发胖。
日常生活中可以多吃洋葱、玉米、苹果、韭菜、蘑菇、冬瓜等食物，这些食物不易发胖，而且具有脂肪含量低，可以起到降脂、促进肠道蠕动等作用。