胃出血是可以吃奥美拉唑的。奥美拉唑是常见的治疗胃部疾病的药物，主要作用是阻断胃酸分泌，减少胃酸对胃黏膜造成的侵犯，在慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡疾病上经常使用到。
一部分人出现胃出血是因为胃溃疡疾病导致，在溃疡面加深、扩大后会对胃壁上的血管造成侵犯，导致血管破裂出血，对于轻微的胃出血患者使用奥美拉唑药物可以阻断胃酸对胃壁造成的损害，从而缓解病情。
一些人胃出血的程度比较严重，比如胃穿孔、胃底静脉曲张破裂，这些人使用奥美拉唑无法控制病情，应当使用生长抑制素、云南白药胶囊等药物治疗，必要时应当通过手术进行修补治疗。