胃肠痉挛的症状是阵发性的上腹部绞痛不适，胃肠痉挛的原理是各种病因导致的胃肠平滑肌剧烈收缩，而引起疼痛不适。临床上最常见的病因包括食用生冷的食物、情绪紧张以及胃肠道器质性的病变，比如胃溃疡、十二指肠溃疡引起的疼痛所导致的平滑肌剧烈收缩临。床可表现为上腹部疼痛，严重者可有恶心、呕吐不适症状，临床治疗主要包括食物的治疗以及药物的治疗，饮食上应该注意次温热的食物，不要吃过冷过烫的食物，保持情绪舒畅，避免紧张，如果效果仍不佳，则应该是服用解痉止痛的药物，如山莨菪碱等等。如果有胃的器质性的病变，应该针对器质性病变进行治疗。